فطيرة التونة و الفلفل

المقادير
6 أوراق عجينة هشة (عجينة باتيه)

1 علبة تونة

3 ملاعق زبد

3 حبات بصل أخضر ،مفروم

2 ملعقة شبت ،مفروم

2 ملعقة دقيق

1 كوب لبن

1 بيضة

1 ملعقة فلفل أخضر ،مفروم

1 ملعقة ملح

2/1 ملعقة فلفل


طريقه التحضير 1-يوضع الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم ضاف البصل مع الفلفل الاخضر ويقلب لمدة 3 دقائق ،ثم يضاف الدقيق ويقلب ،ثم يضاف اللبن ويقلب حتى يصبح الخليط سميك. ثم يرفع عن النار.

2-تصفى التونة ،ثم تضاف إلى الخليط السابق مع الملح والفلفل.

3-تدهن صنية الفرن بالسمن ثم يوضع 3 ورقات من العجينة ،ثم يوضع خليط التونة ،ثم يوضع باقى الورقات ،ثم يضغط بأطراف الاصابع حتى تلتصق الورقات ،ثم تدهن بالزبد.

4-ثم توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى